Rosmarin

  weniger als eine Minute  

Name:	Rosmarin “Blue Winter”
Lateinischer Name:
Englischer Name:
Blütezeit:
Nährstoffbedarf:
Mehrjährig:
Futterpflanze für:	Test Tes

Sortenbeschreibung

blaugrüne Sorte, langsam wachsen, ser aromatisch

Besonderheit

frosthärter als andere Rosmarin-Sorten

Standort

• vor Windgeschützt
• sonnig und warm

Pflege

bei starkem Frost zum Schutz vor der Wintersonne abdecken

Ernte

ganzjährig, zum Trocknen am besten an warmen, trockenen Tagen

Verwendung

Triebspitzen, am besten frisch

Rezeptidee Zitronen-Rosmarin-Hähnchen

Quelle: Hornbach

Zutaten

• 1 Huhn
• 1 mittlere Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Saft von 2 Zitronen
• 2 Handvoll frischer Rosmarin
• 2 Handvoll frischer Thymian
• Hähnchengewürz
• Salz und Pfeffer
• etwas Suppe

Zubereitung

• Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden
• Den Knoblauch pressen
• Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft, Kräuter und Gewürze vermengen
• Das Huhn mit dem Mix marinieren
• 2 Stunden einwirken lassen
• Für 60-75 Minuten bei 180-200 °C braten
• Dabei einmal wenden
• Oft mit Bratensaft bestreichen und mehrmals Supper oder Wasser zugießen